FORMULES

Poke
Sushi

PLATEAUX SUSHIS

Plateau tentation
Plateau signature
Plateau selection
Sakana Box
Tsurai box
Konzai box
Rectangle 64 (5)
NIKU Box
Midori box
HIKKEN BOX

Nigiris

Nigiri saint jacques mangue
Nigiri poulpe
Nigiri dorade mikan ai tai
Nigiri sériole
Nigiri thon snacké
Nigiri thon
nigiri saumon snacké
Nigiri saumon

SUSHI ROLLS

Makis

roll saumon fromage
Maki avocat fromage
Maki saumon

california rolls

california seriole pomme
California thon cuit avocat
California crispy avocat
California crispy poulet
California saumon avocat

Spring Rolls

spring seriole mangue
spring radis avocat

Signatures

Les recettes ont été imaginées par Vincent Broggi, Champion de France de Sushi 2023

Niku signature
Spicy Maguro Signature
Fraicheur signature

Sashimis

sashimi seriole
sashimi saumon
sashimi thon

Poké Bowls

Les recettes ont été imaginées par Vincent Broggi, Champion de France de Sushi 2023

POKE RINGO
POKE MOMO IRO
POKE AKAMI
POKE NIWA
POKE TORI
POKE SAMA THON
POKE SAMA SAUMON

GYOZAS

gyozas
gyozas
gyozas

ACCOMPAGNEMENTS

brochettes boeuf gouda
brochette poulet teriyaki
salade d_algues wakame
edamame épicé
salade de saison
salade de chou
viz vinaigré
viz vinaigré

DESSERTS

salade de fruit de saison
chia coco mangue matcha
chia coco framboise
mochi glaçés
mochi glaçés
Crème glacée GROM

BOISSONS SOFT

Vittel
eau gazeuze
Coca 33cl
Coca Zéro 33cl
Bubble tea
Gingembre Alain Milliat
Citron Alain Milliat
Thé glacé mangue passion 25cl
Infusion glacée framboise menthe 25cl
Nectar Abricot
86
87
88

alcools

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

A consommer avec modération

Bière Kirin 33cl
Bière Hinano 33cl
Champagne
vin rouge
vin blanc
vin blanc

La carte

COMPOSITION

8 California thon cuit avocat
6 Spring saumon avocat
10 Spicy maguro signature
6 Maki avocat fromage
6 Roll saumon fromage
2 Nigiri saumon
2 Nigiri dorade Mikan Ai-Tai
2 Nigiri thon